Разрешенная эксплуатация
Машина, именуемая ТЕСТОРАСКАТОЧНАЯ ФРОНТАЛЬНАЯ ДВУЛЕНТОЧНАЯ МАШИНА, предназначена для изготовления ленты теста заданной толщины, которая впоследствии используется, после определенной обработки, для производства сырых пельменей, подлежащих последующей кулинарной обработке. По сравнению с обычной тестораскаточной фронтальной машиной обеспечивает машины, установленные за ней в производственной линии, двумя лентами теста.
Операторы
Машина предназначена для промышленного применения, поэтому все работы на ней должны выполняться только подготовленным квалифицированным персоналом.
Нормативы и правила
Тестораскаточная фронтальная двуленточная машина была спроектирована и изготовлена с учетом ниже указанных нормативов и правил, которые также должны приниматься во внимание операторами при работе с машиной:
А) нормативы ЕС, относящиеся к электрооборудованию;
Б) нормативы EN 292-1 и EN 292-2, относящиеся к безопасности оборудования;
В) правила, относящиеся к пищевому оборудованию.
руль момо
Взаимозаменяемые принадлежности и устройства
Машина состоит из двух не связанных между собой тесторакаточных блоков, которые, в зависимости от того, какие взаимозаменяемые принадлежности и устройства применяются, могут выполнять различные рабочие операции.
1.3.4.1 Принадлежности
Машина поставляется в комплекте со следующими принадлежностями:
А) шестигранный ключ на 12мм для открывания дверц (рис. 1а);
Б) удлинитель с розеткой и штепсельной вилкой для обеспечения электропитания машины (рис. 1б).
ХХХ
Рис. 1
1.3.4.2 Выход ленты теста и подача ее в автоматическом режиме на следующую машину
Применение данной машины позволяет непрерывно осуществлять регулируемую подачу раскатанной ленты теста на следующую машину. На тестораскаточной фронтальной двуленточной машине установлен подающий транспортер и устройство с фотоэлементом, при помощи которого осуществляется регулирование движения ленты теста. Фотоэлемент считывает петлю образованную этой лентой, которая может быть больше или меньше, в зависимости от того, какое количество теста должно подаваться далее в производственную линию. Машина имеет две установленных скорости, из которых максимальная скорость является обычной рабочей, а минимальная вводится с подачей соответствующего сигнала фотоэлементом.
Обычно малая скорость используется в течение определенного регулируемого времени для синхронизации работы машины с установленной за ней машиной.
ХХХ
Рис. 2
1.3.4.3 Машина с выходящими в противоположные стороны лентами теста
Данная модификация оборудована устройствами для вывода двух раскатанных лент теста на противоположные стороны (рис. 3).
На машине, с двух противоположных сторон (боков) установлены два малых ленточных транспортера (один из которых – в передней части машины, и другой – в тыльной), которые могут подавать две ленты теста на две, например, формующие машины для производства пельменей.